À la recherche de bons produits frais à Roye ? Suivez le guide local !

À Roye, le marché, c’est un peu le film du samedi matin : les gens, les paniers, les coups de gueule joyeux, et surtout la couleur. On s’y retrouve, on papote, et on fait son marché. Mais pas n’importe lequel !

• Le marché du vendredi matin – Place d’Armes : C’est LE rendez-vous. Environ 30 à 35 commerçants l’hiver, beaucoup plus dès les beaux jours (source : Mairie de Roye). On y trouve de tout : légumes, fruits, fromages, viandes, poissons, boulangerie, miel, fleurs et autres gourmandises. Certains vendeurs, fidèles au poste, viennent d’à peine 10 ou 15 kilomètres autour.
• Les petits producteurs locaux : Faites attention aux panneaux « Producteur » ou « Producteur local » sur les stands. Ne pas hésiter à poser la question – oui, ils aiment parler de leur métier et vous pourrez apprendre d’où viennent les fraises comme les œufs frais !

Un conseil de voisin : venez dès 8h30-9h si vous cherchez des produits vraiment prisés. Les fromages de Saint-Ricquier ou le pain paysan sont parmi les premiers à s’envoler.

Quitter le marché, ce n’est pas quitter l’idée de manger local. Autour de Roye, c’est un vrai réseau de producteurs qui s’organise, parfois en circuit court, parfois en vente directe. Un vrai plaisir de campagne, accessible en moins de 15 minutes en voiture ou à vélo.

• La Ferme du Pré – Bus-la-Mésière (à 8 km) : Spécialité de pommes de terre, carottes, oignons, et fruits de saison. Vente à la ferme mercredi et samedi, accueil chaleureux garanti.
• Les Légumes du Pays – Aux alentours de Roye : Plusieurs exploitations proposent la vente de paniers hebdomadaires, à réserver en début de semaine pour un retrait en fin de marché ou à la ferme.
• La ferme de la Vrillette – Liancourt-Fosse (à 10 km) : Producteurs d’œufs fermiers, volailles et parfois quelques fromages étonnants. Prévoyez de réserver lors des périodes de fêtes !

Pour plus d’adresses, pensez à consulter le site Achat-Somme.com, qui référence un bon nombre de producteurs et artisans locaux par commune et catégorie de produits. Vous y trouverez aussi les horaires mis à jour.

Outre le marché, quelques adresses discrètes perpétuent la tradition du bon produit, choisi avec soin. C’est souvent là qu’on tombe sur une spécialité picarde inattendue, ou sur un fromage qui raconte une histoire…

• L’Épicerie “Au Terroir Picard” – Rue Saint-Pierre : Entre terrines, bières artisanales des environs, confitures maison, le rayon fromages fait honneur au Bray ou au Rollot, star du coin !
• Boulangerie-Pâtisserie “Le Four à Bois” – Rue du Général Leclerc : Ici, si la baguette est un régal, le pain d’épices maison mérite le détour, surtout au moment des fêtes de fin d’année.
• Fromagerie ambulante le vendredi (Marché de Roye) : On y déniche des pépites locales toute l’année.

Liste non exhaustive de produits typiquement locaux souvent proposés :

• Fromage rollot (AOP), Maroilles, Coeur de Picardie
• Jambon de la Somme, terrines et pâtés traditionnels
• Miel toutes fleurs du Santerre
• Légumes anciens (rutabaga, topinambour, etc.)
• Bières artisanales de la région d’Amiens
• Fraises de Cléry, pommes et poires de la plaine de Haute-Somme

Pour ressentir ce petit plaisir de connaître la main qui cultive, de croiser la vache qui donne le lait ou d’apercevoir les ruches, rien de tel que la vente à la ferme. Cela se développe énormément dans le Santerre ces dernières années.

Beaucoup de circuits proposent aussi la livraison de paniers ou des points relais (voir La Ruche qui dit Oui – Roye, pour commander en ligne à des producteurs du territoire, en toute transparence).

Parfois, faute de temps, on file au plus proche. À Roye, Intermarché et Lidl proposent de plus en plus de produits estampillés “origine Picardie” ou “local”. Cela concerne surtout :

• Salades et pommes de terre du Santerre
• Yaourts et laits fermiers picards
• Charcuterie régionale (rollot, jambon de Picardie, etc.)

Ce n’est pas tout à fait la même qualité qu’en direct producteur, mais cela demeure une solution rapide et pratique pour soutenir malgré tout la filière agricole du coin (source : rayons magasins, affichages “producteurs locaux” Intermarché Roye, 2023).

Acheter local, ce n’est pas qu’une tendance ou une lubie. C’est le moyen direct de soutenir l’économie locale (chaque euro dépensé en direct producteur, c’est 2,5 fois plus de bénéfice pour lui que s’il vend à la grande distribution, selon La Chambre d’Agriculture – source : Chambre d'agriculture de la Somme).

On réduit aussi le transport (saviez-vous qu’en moyenne un aliment conventionnel parcourt environ 1500 km avant d’arriver dans notre assiette – source : ADEME ?), et on crée du lien. Et puis, c’est aussi retrouver le plaisir de discuter avec celui qui nourrit la région et redécouvrir chaque saison ses trésors.

Roye regorge d’initiatives, parfois confidentielles, souvent gourmandes. Ce n’est pas qu’une question de produits frais : c’est aussi la fierté d’un territoire qui sait innover sans renier sa tradition paysanne. La meilleure façon de s’en rendre compte ? Oser changer d’adresse, questionner le marchand, goûter, papoter à la sortie du marché…

D’ailleurs, n’hésitez pas à partager vos meilleures adresses ou vos découvertes en commentaire ou sur la page Facebook du blog. La passion du bien-manger, à Roye comme ailleurs, c’est d’abord une histoire de bouche-à-oreille.

Du marché du vendredi aux petits producteurs de campagne, la variété est là, l’ambiance aussi. Pourquoi ne pas tenter une tournée des saveurs à la prochaine balade du week-end ?

Pour aller plus loin :

• Achat-Somme.com – Liste de producteurs et adresses locales
• La Ruche qui dit Oui-Roye
• Chambre d’Agriculture de la Somme