28 août 2026
Qui n’a jamais hésité devant un fromager ou un boulanger, en zieutant une étiquette truffée de logos, de médailles et de promesses ? “Artisan”, “Meilleur Ouvrier”, “Bio”, “Fait maison”… À Roye, il suffit de traîner le samedi au marché ou de pousser la porte d’une pâtisserie pour partir à la chasse aux labels de qualité - ceux qui ont du sens, ceux qui rassurent, et parfois ceux qui prêtent à sourire (mention spéciale à la coupe de cheveux stylisée sur les vitrines de coiffeurs, mais c’est une autre histoire).
Décoder ces signes, c’est tout un art. Ce n’est pas seulement une question de goût ou de porte-monnaie : c’est aussi une façon d’encourager les bons artisans, les circuits courts, le savoir-faire local… et, avouons-le, d’éviter les pièges marketing. On décrypte ensemble les labels sérimieux d’ici, ceux qui font vraiment la différence dans nos adresses préférées !
Entre deux beignets à la confiture et une poêlée de légumes, on a tous remarqué que les enseignes regorgent de signes distinctifs. Mais à quoi servent-ils concrètement ?
Mais attention : si certains labels sont officiels et contrôlés, d’autres sont purement commerciaux ou un peu “flous”. D’où l’intérêt de s’interroger, de regarder à deux fois, et de mieux connaître leurs différences.
À Roye, comme dans tout coin un peu gourmand, on retrouve les grands classiques… mais aussi quelques spécificités de la région. Petit panorama (qu’on devrait tous garder sous la main avant d’aller faire nos emplettes) :
| Label / Signe | À quoi ça sert ? | Où le repérer ? |
|---|---|---|
| Label Rouge | Garantie de qualité supérieure, souvent sur la viande, la volaille, les œufs, certains produits laitiers.Produit testé en dégustation à l’aveugle, contrôles réguliers. (Source : site officiel Label Rouge). | Bouchers, volaillers, marchés, grandes surfaces |
| AB - Agriculture Biologique | Produit ou ingrédient issus d’une agriculture sans pesticides de synthèse ni OGM.Certification stricte, contrôlée chaque année. (Source : Agence Bio) | Épiceries, marchés, commerces spécialisés, boulangeries |
| Maître Artisan | Distinction remise par la Chambre des Métiers, gage de savoir-faire et d’expérience.Titulaire d’un brevet ou de longues années de métier. | Boulangeries, pâtisseries, coiffeurs, métiers de bouche |
| Fait Maison | Restaurateur qui transforme lui-même les produits bruts (pas d’industriel dans l’assiette).Obligation d’afficher ce label depuis 2014. (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes - DGCCRF) | Restaurants, traiteurs, pâtisseries |
| AOP / AOC | Appellation d’Origine Protégée (européen) / Contrôlée (français) : protègent les savoir-faire liés à un terroir.Fromages (Maroilles tout proche !), vins, charcuterie… | Fromagers, crèmeries, marchés, épiceries fines |
| Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) | Label d’État reconnaissant les entreprises artisanales ou industrielles d’excellence.Rare mais très prestigieux. (Source : EPV) | Artisanat, métiers d’art locaux |
| Réseau Bienvenue à la Ferme | Production locale, accueil à la ferme, circuits courts garantis.Contrôle sur place par le réseau national. (Source : Bienvenue à la Ferme) | Producteurs locaux, fermes à la périphérie de Roye |
Parmi toutes ces distinctions, il faut garder un peu de recul : certains labels ressemblent à s’y méprendre à des distinctions officielles, mais sont en réalité purement commerciaux ("sélection du chef", "recette authentique", etc.). La DGCCRF (Répression des fraudes) alerte régulièrement sur la multiplication de logos inspirés des véritables signes officiels, utilisés pour attirer l'œil sans garantie réelle (source : DGCCRF).
Astuces pour ne pas se tromper :
Dans la Somme, et donc à Roye, le made in local ne se limite pas à la simple étiquette “du coin”. Quelques exemples emblématiques :
Rien ne remplace la confiance qu’on accorde au commerçant chez qui on va depuis vingt ans. Les labels, c’est utile, mais l’instinct, la discussion, le bouche-à-oreille, ça compte tout autant. À Roye, où la tradition et l’esprit de village perdurent, les meilleurs produits sont bien souvent ceux recommandés par un voisin, une grand-mère, ou un ami croisé sur le marché.
Cela dit, pour les nouveautés ou les commerçants qu’on ne connaît pas, un label reconnu est un vrai point d’ancrage. Surtout face à des productions industrielles de plus en plus “déguisées”.
Quelques mentions comme Meilleur Ouvrier de France (MOF) ou EPV sont rares voire absentes sur Roye même (source : site officiel MOF). Ce n’est pas parce que la région manque de talent, mais parce que ces distinctions sont nationales, très élitistes et souvent réservées aux villes plus grandes ou aux artisans ayant des années d’expérience étoilée.
On trouve cependant régulièrement des produits AOP/AOC dans les crémeries et fromageries (beurre d’Isigny, Maroilles, maroilles fermiers…) — penser à regarder à la fois l’étiquette et demander l’origine en boutique.
Faire ses courses à Roye, c’est un équilibre délicat entre tradition, confiance et curiosité. Les labels et signes de qualité sont des repères utiles, jamais des dogmes : ils nous aident à mieux choisir, à encourager les bons artisans, à découvrir de nouveaux goûts, sans jamais ôter la part de convivialité qui fait le charme des courses au marché. Pour aller plus loin, rien ne vaut une rencontre avec celles et ceux qui font vivre nos commerces, derrière les étals ou les comptoirs. Et si on se lançait dans une tournée des labels, le nez au vent et la liste de courses à la main ?