Les marchés autour de Roye : nos rendez-vous gourmands et humains

Dans un rayon de 20 km autour de Roye, on trouve une quinzaine de marchés hebdomadaires. Certains sont minuscules, d’autres occupent la place centrale du village depuis des générations. À première vue, venir acheter quelques légumes ou un morceau de fromage, ça ne change pas la vie. Pourtant, ces marchés ont un rôle bien plus vaste :

• Territoire vivant, commerce de proximité : chaque marché permet de soutenir directement les maraîchers, éleveurs, et artisans de notre coin. Ici, la chaîne de distribution est aussi courte qu’un étal de betteraves.
• Lien social : c’est un endroit où l’on prend le temps de se saluer, de retrouver ses voisins, d’écouter les histoires du banc d’en face.
• Saisonnalité et qualité des produits : rien ne remplace le goût d’une fraise de mars et d’une pomme d’été, cueillies la veille au champ.

Une enquête de l’INSEE de 2023 rapporte que dans la Somme, près d’un habitant sur trois fréquente régulièrement un marché de village (Source INSEE). Leur disparition serait un désastre pour nos petits bourgs.

Il existe une vraie diversité de marchés hebdomadaires dans la région. Certains sont concentrés sur la matinée, d’autres s’étendent sur tout le centre, certains attirent des producteurs venus de toute la Picardie, d’autres restent secrets, presque confidentiels… Petit tour d’horizon, jour par jour.

Il existe également des marchés à Roye en nocturne lors de certaines périodes estivales (vérifier le programme estival auprès de la mairie).

Pour profiter pleinement de l’expérience, il y a quelques astuces à garder en tête :

• Arriver tôt : c’est là que la meilleure sélection s’offre à vous, avant la “ruée” de fin de matinée.
• Privilégier le paiement en espèces, car nombre de petits producteurs ne prennent pas la carte.
• Venir avec son panier ou sac réutilisable : mieux pour la planète, et plus confortable pour le retour !
• Ne pas hésiter à discuter, goûter, poser des questions. Les habitués sont de vrais livres ouverts.

Focus : Le marché du vendredi matin à Roye

Impossible de manquer le marché du vendredi matin à Roye, niché sur la place de l’Hôtel de Ville. Ce marché fait le plein de couleurs, de senteurs… et de souvenirs pour les anciens qui le connaissent depuis des décennies. Il rassemble souvent une quarantaine de marchands : producteurs locaux, primeurs, bouchers, fleuristes, artisans du goût, mais aussi vendeurs de vêtements ou de chaussures. Un vrai “rendez-vous citoyen” comme le dit souvent le maire, où se croisent autant les écoliers que les retraités, sous l’œil parfois amusé des chats du quartier. À souligner : quelques “petites mains” y vendent encore des œufs issus de leurs propres poules, et le miel local y tient la dragée haute.

• Le marché de Montdidier : Plus étendu, il attire aussi bien les urbains que les ruraux du secteur. Petit secret : le second samedi du mois, on y trouve souvent un producteur de cidre venu de l’Oise, dont le stand ne désemplit pas.
• Le marché de Chaulnes : Le dimanche matin, ambiance familiale assurée et roulés à la cannelle faits maison en vente selon l’humeur d’une petite pâtissière locale.
• Marché de Faverolles : Jeudi, petite halte conseillée pour le stand légumes bio — souvent pris d’assaut dès l’ouverture.
• Hattencourt : Pour le fromage fermier, quelques produits parfois rares, notamment des tommes affinées à l’ancienne.

Petite curiosité de la région : certains villages équipent leur place de marché de jeux pour enfants ou bancs fleuris, favorisant les sorties en famille et la convivialité. On ne compte plus les rencontres qui naissent entre deux étals, alors que le panier se remplit !

Ce qui caractérise le terroir autour de Roye, c’est la variété et la générosité. Voici quelques incontournables à ne pas rater :

• Pommes et poires de la Plaine du Santerre : Croquantes, juteuses – parfois un peu tordues, mais toujours savoureuses !
• Fromages fermiers : Chavignol, tommes locales, maroilles de la frontière, souvent vendus directement par le producteur.
• Miels de fleurs de champs : Couleur blonde et odeur douce, parfait sur une tartine ou pour aromatiser les tisanes de saison.
• Andouillettes et charcuteries artisanales : Les boulangers proposent également des tartes “picardes” salées dignes d’un détour.
• Produits de saison : Asperges au printemps, fraises dès mai, champignons en automne… La liste change, mais la fraîcheur reste.

Difficile de parler des marchés actuels sans faire un clin d’œil à l’histoire ! Au XIXe siècle, Roye accueillait la “foire Saint-Maclou” (source : Archives départementales de la Somme), grand-messe agricole où l’on choisissait les meilleurs chevaux et grains. On raconte même que le marché de Roye fut autrefois l’un des plus prisés pour les transactions en lin et chanvre, au cœur de la Picardie industrielle. Ces traditions traversent encore nos places… et se retrouvent parfois dans les expressions pittoresques échangées entre marchands.

Voici quelques idées pour transformer le tour des marchés en vraie échappée :

• Démarrez un samedi matin à Hattencourt, filez ensuite vers Faverolles, et terminez votre matinée par un pique-nique improvisé au bord de l’Avre.
• Le vendredi, prévoyez une pause-café sur la place de Roye, observez la ville s’éveiller au rythme des commerçants.
• Le dimanche matin à Chaulnes : marché, café, puis balade sur les petits chemins de campagne, cueillette d’herbes sauvages pour les amateurs.

Au fil des étals, on réalise qu’un marché n’est jamais le même d’une semaine à l’autre : produits frais, nouvelles têtes, histoires du coin… Autour de Roye, chaque rendez-vous hebdomadaire nous ramène aux vrais plaisirs de la vie de village. Venez goûter, sentir, discuter, flâner : le plus difficile, c’est de ne pas repartir les bras trop chargés. Et si vous avez un coup de cœur pour un producteur ou un stand, n’hésitez pas à partager vos trouvailles sur Esprit Roye 80 !