Petite leçon de nature : à la découverte des plantes sauvages autour de Roye

Avant de lister espèces et anecdotes, revenons à l’essentiel : pourquoi cette petite obsession régionale pour les plantes dites « sauvages » ? Parce qu’elles font partie de l’âme de nos paysages. Leur présence raconte la qualité du sol, la mémoire des pratiques agricoles, le retour du printemps ou l’humidité d’un sous-bois. Elles portent aussi des usages, parfois oubliés : le pissenlit pour la salade, la ronce pour ses mûres, la violette pour le parfum.

Et puis, reconnaissons-le : il y a un certain plaisir à nommer fièrement la cardamine, la bardane ou la chicorée sauvage devant un enfant ou un voisin. Découvrir ce que l’on a trop pris l’habitude d’ignorer, c’est se réapproprier le quotidien. Les balades prennent une autre saveur, les apéros dans le jardin aussi.

Les plantes sauvages qui prospèrent autour de Roye sont nombreuses. Leur apparition varie selon la saison, le terrain (des terres calcaires de Craonne jusqu’aux fossés humides), l’orientation, et bien sûr, la présence humaine. Voici un inventaire non-exhaustif des plus courantes et de ce qu’elles racontent sur nos sols.

Sur les chemins et talus : les stars de la balade

• Le pissenlit (Taraxacum officinale) Imbattable, le pissenlit colonise trottoirs, pelouses et champs laissés au repos. Il a l’art de l’adaptation : racine profonde, feuilles dentelées, fleurs jaunes que certains appellent « dent-de-lion ». Enfants et gourmands connaissent sa tige creuse qui libère un latex laiteux. Comestible, recueillie en salade ou pour le fameux « miel » de pissenlit (cramaillotte), ses propriétés dépuratives sont connues depuis le Moyen Âge (Futura Sciences).
• L’ortie (Urtica dioica) Son accueil brûlant n’est plus à présenter. L’ortie règne sur les terres riches en azote (proche des déchets organiques, fossés, prés engraissés). Plante médicinale et comestible de choix (en velouté, tartes, pestos), elle héberge aussi la chenille du paon du jour ou de la petite tortue. Au creux des anciens jardins, rien ne pousse mieux pour signaler une terre fertile.
• La marguerite (Leucanthemum vulgare) Sa fleur blanche éclaire les prés tondus à la va-vite et les talus enherbés. Symbole champêtre, elle attire abeilles et papillons, simple compagne des bouquets d’enfants, messagère d'une bonne santé écologique.
• Le coquelicot (Papaver rhoeas) Symbole poétique s’il en est, le coquelicot éclabousse de rouge les champs céréaliers ou les bords de route. Sensible aux désherbages, il revient depuis le développement de l’agriculture raisonnée. Fleurs fragiles, mais robustes à la sécheresse, signalons que ses graines sont comestibles en petite quantité.
• L’égopode podagraire Un envahisseur élégant, décrié dans le jardin mais fidèle en sous-bois frais ou à l’ombre des murs. Appelé aussi “herbe aux goutteux”, il servait autrefois en salade ou comme médicament contre la goutte (Rustica).

En lisière de champs et dans les friches

• La ronce commune (Rubus fruticosus) Rien ne l’arrête, même pas la débroussailleuse. Ses longues tiges griffent tout promeneur distrait, mais offrent en fin d’été les fameuses mûres, prisées des oiseaux et des enfants (aux doigts invariablement tachés). La ronce fixe le sol, protège les jeunes arbres et héberge quantité de petits animaux.
• La berce commune (Heracleum sphondylium) Majestueuse, ombellifère parmi les orties, la berce gagne à être connue et identifiée : ne pas confondre avec la berce du Caucase, toxique, mais la nôtre se consomme depuis des siècles (jeunes pousses) ou se renifle pour l’anis de ses tiges. Présente sur les bords de route et prairies fraîches.
• Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) L’invisible du quotidien. On le foule sans le voir, mais il soulage piqûres et égratignures grâce à ses feuilles froissées (propriétés antiseptiques bien connues des anciens). Plante très commune, robuste, qui tolère la tonte et la sécheresse.
• La vipérine (Echium vulgare) Spectaculaire avec ses panicules bleus, la vipérine envahit les talus caillouteux, les remblais, les vieux murs. Son nectar attire de nombreux insectes pollinisateurs.

Fossés, zones humides et vieux vergers

• Le sureau noir (Sambucus nigra) Arbuste qui surgit dans les haies, les lisières, les bords humides. Ses fleurs blanches odorantes sont un délice en limonade ou beignets, ses baies noires se cuisinent mais seulement cuites (toxiques crues). Le sureau raconte beaucoup sur l’ancienneté d’un jardin ou d’une haie : il surgit souvent près des anciens bâtiments ou sur des parcelles enrichies.
• L’épiaire des marais (Stachys palustris) Plante vivace typique des fossés et des zones temporairement inondées. Feuilles allongées et fleurs en épis violacés au-dessus du sol humide durant l’été. Rarement cueillie, mais signe d’eau présente sous la surface, utile aux abeilles.
• La reine-des-prés (Filipendula ulmaria) Son parfum miellé flotte au-dessus des prairies humides. Plante emblématique de la chasse aux plantes médicinales (elle a donné l’aspirine), elle signale une prairie non trop perturbée.

Les plantes sauvages n’ont pas toujours été considérées comme de la “mauvaise herbe”. On utilisait encore, il y a à peine un siècle, l’ortie pour faire des soupes et du purin, la camomille pour calmer la digestion, ou les fleurs de sureau en tisane. Roye, avant de devenir ville-centre, était entourée de jardins ouvriers dont la mémoire végétale subsiste dans les coins un peu oubliés (Ressource : Revue Géographie Alpine).

Aujourd’hui, ces savoirs reviennent, portés par la volonté de manger local, de redécouvrir la biodiversité, de réduire les pesticides dans nos espaces publics. La “libération” de pelouses, l’interdiction du glyphosate sur la voirie, ont permis à des espèces de réapparaître : ainsi, l’impatiente balsamine, l’achillée millefeuille ou la carotte sauvage refont leur apparition autour de Roye.

C’est tentant, le panier à la main, de partir récolter de quoi agrémenter tartines et salades. Mais attention : la cueillette sauvage doit respecter quelques règles, pour la santé et pour la préservation de la biodiversité locale.

• Bien identifier : En cas de doute, s’abstenir : certaines plantes peuvent être toxiques, ou parfois protégées (orchidées, arum, etc.). Un guide d’identification ou les applis mobiles peuvent aider, mais rien ne remplace l’avis d’un connaisseur.
• Prendre raisonnablement : On prélève rarement toute la plante : quelques feuilles ici, quelques tiges là, jamais au même endroit, pour laisser la fleur se renouveler. La récolte est interdite dans les réserves, sur les terrains privés, ou sur les bords de routes trop pollués.
• Préserver l’habitat : Certaines espèces servent de refuge à la faune sauvage. Mieux vaut donc observer que systématiquement cueillir, et apprendre aussi à apprécier les herbes laissées en place.

Pour reconnaître et observer les plantes sauvages autour de Roye, rien de tel que la marche et l’observation. Quelques “spots” appréciés des locaux :

• La coulée verte de la vieille voie ferrée : explosion de marguerites, coquelicots, euphorbes dès la fin mai.
• Les bords de l’Avre et ses dépendances humides : reines-des-prés, arums, iris jaune et menthe aquatique l’été.
• Les sentiers vers l’ancienne sucrerie : nombreux chardons, centaurées, orties généreuses et vipérine en juin.
• Les haies anciennes près de Lignières, Breuil ou Liancourt : ronces mixtes, sureaux, églantiers, clématites, aubépines, berces.

Astuce locale : à la saison des mûres ou du sureau, mieux vaut partir tôt… les gourmands à deux et quatre pattes veillent au grain !

Être attentif aux plantes sauvages qui poussent au pied de nos murs, entre deux pavés ou dans les coins de campagne, ce n’est pas seulement faire un inventaire. C’est s’ouvrir à mille histoires minuscules, redécouvrir la générosité du quotidien, comprendre une part précieuse de l’écologie locale. Nos chemins, nos talus, nos vieilles pierres racontent autrement la Picardie à travers leurs “simples”. Observer, nommer, prendre le temps d’un détour : voilà peut-être un nouveau regard sur Roye, plus vivant, riche… et qui sait, inspirant pour la prochaine balade.